村里来帮忙的几位大姑娘，流水一般把菜肴端上来。
杀猪菜嘛，都差不多：一盘子白肉，一盘子血肠，一大盆酸菜，一盘子肠肚心肝之类的拼盘。
“来的都是客，大伙都别客气，动筷动筷。”
刘士奎先张罗了一嗓子，筵席就算正式开始。
刚子不管三七二十一，在这就跟自个家似的，一点也不客气，夹起一块大肥肉片子，蘸了下蒜泥，边吃边赞：“这猪肉好，油汪汪的，真香！”
这下还真把气氛给带起来了，卢文也夹了一片大血肠，整个塞进嘴里：
“嗯，好吃，又鲜又嫩，这手艺绝了！”
他也算是一位老饕了，知道这么地道的血肠，在城里的大饭店，反而吃不到。
就连王县长和郑县长两人，也不客气，这年头，谁也不能顿顿吃肉，这么好的杀猪菜，吃着那才叫解馋呢。
这几盘菜肴，都是管吃管添的，你敞开肚皮就成。
期间，林芝也过来客气了一番，她脸上带着微笑，叮嘱客人们一定要吃好喝好。
作为家里的女主人，要是在杀猪请客的时候不热情，舍不得叫客人吃肉，会被人背地里嘲笑小心眼的。
“妈，这边有爷爷和我照顾着，您就回去吃个消停饭吧。”
刘青山看到的，其实比别人更多，他除了看到母亲的喜悦，还能感受到母亲那种悲喜交加的复杂心情。
家里的猪，都是母亲一天三顿，一瓢一瓢喂大的，怎么可能没有感情呢？
辛辛苦苦喂了一年的猪，说杀就杀了，母亲的心里当然不好受。
可是在客人面前，还得表现得热情好客和大度，真难为母亲啦。
林芝笑着朝儿子点点头，从儿子的目光中，她知道儿子明白她的心意，心头顿时感觉无比安慰。
走出屋子，来到外屋地，她撩起围裙，轻轻擦拭一下眼角：三凤儿真的长大啦，可以撑起这个家，甚至都招待起了省里县里的大干部喽！
“上菜啦！”
伴着姑娘们脆生生的声音，每人又端着两盘菜进屋。
等到把这两盘菜放到桌上，所有人不由得一愣，不约而同地瞪大眼睛。
韭菜炒鸡蛋。
芹菜炒粉条。
两盘很普通的家常菜，可是放到十冬腊月，却立刻变得不同寻常起来。
这年头，北方的冬季，主要的蔬菜就是老三样：萝卜白菜土豆。
想吃别的蔬菜，有钱也没地方买去。
此时此刻，看到盘子里深绿色的韭菜以及翠绿的芹菜，大伙的眼睛仿佛都绿了。
刘青山则适时地说了一句：“这是俺们夹皮沟大棚里种植的蔬菜，谁家都没舍得吃呢，今天招待贵客，这才第一次上餐桌，来来来，都伸筷子尝尝吧。”
一双双筷子，分别夹向了韭菜和芹菜。
卢文先尝了一根芹菜：入口很脆，还伴着芹菜那股独特的药香，不错不错。
再夹一口韭菜，更是满口清新，叫他有点舍不得咽下去，慢慢在嘴里咀嚼着。
等他吃完这口，想要再夹一筷子的时候，却发现，这两个盘子已经空了，就剩下两块儿鸡蛋和几根粉条头。
你们这些人不讲究啊，怎么开始搂席了？
卢文有些尴尬地收回筷子，扭头向刘青山问道：“小刘同志，这些蔬菜，真是你们现在种的？”
刘青山点了点头：“卢书记，俺们村，家家户户都扣大棚，种蔬菜，就是现在还没到收割旺季呢。”
老支书见状，也在旁边帮着美言几句：“青山这孩子不简单，这些大棚，就是他领着大伙弄起来的。”
公社孙书记还有郑县长等人，也跟着一起点头：岂止是不简单，刚才大伙吃到韭菜和芹菜时，差点把舌头都吞进肚子里了。
卢文也不由得又对刘青山高看一眼，能琢磨出这种法子，冬天种鲜菜，肯定能卖上好价钱，这个年轻人不简单啊！
斟酌一下，他又跟着问道：“不知道产量有多少？”
刘青山笑笑：“这个还不确定，韭菜产量低一些，几千斤还是有的；芹菜吗，应该能有上万斤吧。”
这时候的蔬菜，还不是后来那种高产的品种，所以产量并不高。
“哈哈，好，那你们村的这些蔬菜，我们包了！”
卢文拍了一下肉呼呼的巴掌，脸上笑得跟弥勒佛似的。
包圆了！
老支书和张队长面露喜色，有这种大主顾，他们还担心啥销路啊？
包圆了？
其他几个大队的村支书和队长也都一脸羡慕：把钱都送上门了，夹皮沟这是要发财的节奏啊！
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