“中午别走了尝尝妮子这几天扒拉下来的螺肉，”登福娘放下手里的东西，热情的挽留孙俊山。
“婶子不了……”
“听你婶子的，你也是咱自家人了，中午有没有菜的都无所谓，”韩大年也开口挽留准女婿。
“那给韩叔和婶子招麻烦了，”孙俊山憨憨的说完。
留人吃饭就不能在吃野菜面了，登福娘就把她腌起来的腊猪头拿了一块出来。
菊香看了一眼，她洗好手还是抓了两大把野菜泡着，又舀了大半碗面，平时他们自己只吃两把面。
“妮子，今天中午俊山在，就不吃野菜面了，登福娘看着泡的野菜说到。”
“还是吃吧娘，新粮还没收，家里的面也不多了，现在能有野菜吃都不错了，村里还有好多吃不上的呢！”
还是丫头向家，登福娘嘀咕了一句，也同意了菊香说的。
菜面团蒸上了，菊香拿着碗舀了满满一碗晒干的螺肉进来，倒了刚烧的热水泡开。
“这东西腥的很怎么吃呢？登福娘有点闻不了这个味道，掩着鼻子嫌弃的询问。”
“我会弄的娘，”菊香说完去了屋后揪了十六七个小手指大的东西进来。
锅刚烧热，孙俊山担水走了进来。
“我爹呢？”菊香好奇的问了一句。
“韩叔在编草绳子，临近割稻了没绳子用，”说完担着空水桶又走了。
菊香看着他的背影没说话，低头专心的开始切肉，这段时间草药卖了点钱，菊香就让韩大年遇见卖猪头的就买一点回来，说是他干活重，不吃点肉人容易累倒了。
登福娘不愿意买花钱心疼，菊香就说：“不挖草药一分钱都没有，这挖的草药全当是为了换肉吃，爹要是累倒了，会花更多的钱更不值得了，而且猪头肉也能解馋，比猪肉便宜了不少呢！”
理由充分合理登福娘勉强接受了，她是个特别会过日子的人，买回来的猪头肉并不是马上就吃，而是用盐腌着细细吃。
只要干重活了，就会割一块出来炒炒沾点油荤，因此一个猪头能吃好长时间。
切好的猪头肉倒进热锅里，只听见兹啦一声一阵肉香味出来了，用铲子慢慢压着翻炒，不一会锅里开始有油出来。
今天有孙俊山在，登福娘拿了一大块出来，能炼出来好多油水，菊香拿出之前炼油的碗盛。
“妮子，今天有俊山在，肉别炼狠了。”
菊香手一顿，“娘我手里有准头的。”
半个时辰过去了，碗里足足有了半碗油才把肉盛起来。
先前拿进来的十几个红果子，舀水冲洗了几下，菊香用刀拍了两下切碎，倒进锅里，一股呛辣的味道冲的人睁不开眼来。
“什么东西这么呛？”登福娘连连打着喷嚏不止。
“这是野辣子，压螺子腥味的，说着话把淘洗干净的螺肉放进锅里开始大火翻炒。”
随着翻炒的时间越长，辣味盖住了不少腥气，油旺旺的锅也干燥了，又把盛起来的肉倒进去继续翻炒，弥辣的香味虽然闻着呛人，却也开胃馋人的很！
锅里放点水盖着锅盖开始大火烧煮起来。
闻到腊肉的香味还有呛人的香味，竟一点腥味都没闻到！
“娘能吃饭了，”菊香揭开锅盖尝了一个大拇指大的螺肉，辣辣的非常有嚼劲，晒干的螺肉非常难烧，如果不开水泡一个小时，烧出来根本吃不动。
她又夹了一个给登福娘吃。
“你都尝过了，我就不吃了，”登福娘把筷子推走。
“娘你尝尝味儿看烧的行不行，”菊香不管直接把螺肉塞进她嘴里。
“啊……好辣……！这怎么这么辣？”登福娘吃的像烫嘴一样，好不容易吃完，额头上都起了汗珠子！
“这……？辣归辣，吃完怎么胃口还开了？天热胃口不好不怎么想吃，一个螺肉吃的她竟然饿了！而且也不觉得像以前吃的那么难吃了。
“娘要是觉得好吃，那爹他们就没问题，”菊香闻言笑了起来，
“这野辣椒是我去水雁沟挖藤子看见的，我挖了整个盘子回来栽在了屋后，等它长籽了，明年我在撒地里去种。
“有这辣味的东西了得多伤吃的呀！”登福娘不自觉的把心里话说了。
菊香假装没听到，盛了满满一大碗腊肉螺子出来，剩下没盛完的，就单独盛到碗里留着，看样子她跟登福娘是上不了桌子的。
登福娘走出去喊了一声吃饭，紧接着进来端着菜出去。
菊香拿了三个碗，一盆野菜团子送了过去。
“今天也没外人，妮她娘跟妮儿一起过来吃，韩大年开口对娘俩说到。”
“我娘在这里吃，我得端着碗看着药罐子，今天是最后一副药了，我留了一点菜，爹娘你们不用操心我，”菊香说完去了厨房。
“俊山你快吃，妮儿帮镇上药铺子熬了好长时间的药了，说着夹了一个螺肉尝了一口，辛辣的味道直呛的他咳嗽，怎么这么辣？”
孙俊山也吃了一个并不比韩大年好多少。
登福娘赶紧倒来两大碗水给他俩解解辣。
这螺肉吃了真开胃！韩大年喝完水又接二连三吃了好几个，辣辣的非常有嚼劲。
“辣辣的是野辣子，是妮子在水雁沟挖野菜挖到的，俊山喜欢吃就多吃点，”登福娘笑着招呼孙俊山。
孙俊山笑着点点头，他心里觉得非常的稀奇，螺子肉他不是没吃过，可是能做的这么好吃的，这还是头一次吃到！
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