古代吃货的美食日常

弯钩一月

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第 13 章

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柳掌柜真是没想到这道糖醋蘑菇会这么受欢迎,又亲自跑了趟后厨,“丫头,你再帮着做五道,不对,再做六道糖醋蘑菇。”

奶汤蘑菇已经熬得差不多了,沈静正指挥许猴把火再加大一点,闻言头也不抬:“不行,时间不早了,我得回家了。”

现在往酒楼这边送来的茶叶蛋每天能让她收个一百多贡献值,有这些贡献值在,少60贡献值也没什么。

“别啊,丫头,那些客人们都还等着你做的那道糖醋蘑菇呢!”柳掌柜这边刚说完,那边陈大厨就叮叮当当剁起了肉馅,似是在发泄自己的不满。

沈静回头一笑:“柳掌柜,我真该回去了。我弟弟还等着我做饭呢!”说完又嘱咐许猴,“这汤按着这个火候再熬一会儿就好了。”

柳掌柜道:“丫头你别走啊,你要是走了,谁来做糖醋蘑菇。”

沈静道:“糖醋蘑菇的做法其实和干炸蘑菇的做法差不多。干炸蘑菇的做法,我已经交给许猴了。”

任柳掌柜怎么挽留,沈静还是没有留下来。柳掌柜无奈,只能让许猴上灶试一下,“你先做一盘干炸蘑菇让我看看。”

难得有了上灶的机会,许猴自然激动地不行,但是还记着锅里的汤,“掌柜的,等我熬好汤再做行吗?”

许猴这么一说,柳掌柜才想起来,灶上还有一锅沈静做好的汤。

“这汤有多少,能分两份吗?”

钱老板得招待好,可是杜大夫也不能得罪,柳掌柜生怕许猴做不好那道糖醋蘑菇,便想着用这汤先转移一下杜大夫的注意力。

等那锅奶汤蘑菇熬得差不多,柳掌柜便催着许猴把锅盖打开,锅盖刚一打开,整个厨房立时飘出了一股混合着鸡汤与蘑菇的鲜香。

这股香味让剁馅的陈大厨都怔愣了一下,继而飞快的走了过来,还推开了一旁的许猴。

只见锅里的汤已经被熬成了奶白色,几乎已经与锅中的小白蘑菇融为一体。

明明先前加入的汤是普通的鸡汤,怎么熬了这么一会儿,就变成了奶白色。

陈大厨越想越不明白,可又拉不下脸来问,只好沉着脸离开了。

柳掌柜却顾不上他的脸色,赶紧吩咐许猴把这汤盛上来。

锅里的汤熬了这么久,本来只刚够盛满一个汤盆。可是在柳掌柜的要求下,这汤硬是被分成了两半。两个汤盆都只装了一半。

柳掌柜让许猴把其中一只汤盆送到钱老板的包间,自己则亲自捧着另一只汤盆去了杜大夫所在的包间。

奶汤蘑菇刚一端到前堂,一楼坐着的客人又坐不住了。

“难道酒楼新来了一个大厨,怎么做的菜一个比一个香!”

有个客人说着话,还忍不住深深吸了口气。

鸡汤与蘑菇本来就是最适合放在一起的食材,这锅奶汤蘑菇完美的将两者融合在一起,既有鸡汤的浓香又有蘑菇的鲜香。

光是闻着就让人垂涎三尺。

柳掌柜端着这道奶汤蘑菇,自己也忍不住用力嗅了嗅空气中的香味。

不过为怕杜大夫等的不耐烦,柳掌柜还是一路小跑把这道奶汤蘑菇端到了杜大夫所在的包间。

杜大夫没有等到那道糖醋蘑菇,本来是想发作的,可是这道奶汤蘑菇散发的香味太浓,他只瞪了柳掌柜一眼,剩下的话就说不出来了。

柳掌柜松了口气,深知自己送这汤是送对了,赶紧亲自替杜大夫盛了碗汤。

杜大夫先舀了勺奶白色的汤汁,然后轻轻尝了一口,汤汁浓郁得像他之前喝过的牛乳,不仅回味绵长还带着些甘甜,甘甜中又有蘑菇独有的鲜味。再嚼一片蘑菇,只觉鲜中带香,几乎是入口即化。

杜大夫彻底被这道奶汤蘑菇的味道征服了。

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