“咱们的年节都是往后延期的，和当兵的差不多，越到年节越忙，当兵的站岗放哨，咱们是煎炒烹炸，人家是保家卫国，咱们是锦上添花，干吧，都是为人民服务，革命工作不分你我，历史会记住在你的。”我大声说。
他笑了起来。
不管咋说也是大年三十，过年了，所有人都很想家。本地人没啥事，炒完菜干完活可以回家和家里人过个团团圆圆的大年夜，外地人就不行了，回不了家，只能是在饭店过，心情难免有些不好受。从炒菜的氛围就可以感受到，每天炒菜的时候大伙都是有说有笑的，今天说话的人很少，都在默默的干着，没有啥声音。
这就是饭店打工者的悲哀吧。
客人上的早走的也早，七点半的时候几乎都走了，开始张罗做员工吃的年夜饭，咱们也得过年。
从热菜厨房出来来到二楼，先到凉菜间看看。
李明娟她们正在准备员工吃的凉菜，看我来了李明娟说：“总厨来了。”
我点点头问：“准备的咋样了？”
她说：“快完事了，四个菜。”
“四个菜够，量大点儿。”我说。
“嗯，都加量了。”她说，然后道：“总厨，开饭的时候我吃一口就走，还得回家做饭。”
“行，早点回去陪陪家里人，给家里人带个好。”我说。
“谢谢总厨。”
从凉菜间出来往调馅间走，剁馅的老夫妻俩儿早把卫生收拾完了，老太太站在那掉眼泪，老爷子一脸伤心的表情。
“是不是想大孙子了？”我笑着问。
老太太转过身擦擦眼泪，老爷子勉强的说：“不想别人，就是想孙子。”
我说：“没事老哥，等忙完了春节你们回家看看，和孙子好好待两天。”
“我俩儿不能一起回去，我省思等不忙了叫她回去看看，我就不回去了。”老爷子说。
“没事，你们老两口一起回去，我安排别人替你们。”然后对老太太说：“老嫂子不用这么想，大孙子在家挺好的，你和我老哥你俩儿把自己照顾好啥都有了，一会儿吃饭的时候我陪你们喝两盅，过年了，高兴点而，咱们这年是过一个少一个，想多了没用，有个好身体，健健康康的比啥都好。”
“我啥都知道总厨，就是管不住自己------”说着老太太眼泪又掉了下来。
“掉那玩意儿干啥，他们都不一定想你，你还想他们，净整那没用的。”老爷子说。
我笑笑说：“中了，别掉眼泪了，过年掉眼泪不好，赶紧收拾收拾，上前边吃饭，饭菜马上好了。”
想想有孙子的人了还出来打工，也是不易，大过年的回不去家，难为这老两口了。
从调馅间出来到了面点间，面点把卫生收拾完了，方林、李燕她们年轻的已经去换衣服，剩下蒋亚军、张春梅、马淑丽几个岁数大的在帮着煮饺子。
我笑问：“饺子里放钱了吗？”
“放了，放了五个呢，还包了五个糖馅的。”张春梅说。
“你们也够小气的，一百三十多人就包了十个带福分的。”我开玩笑道。
“十个就不少了，包多了就不灵了。”张春梅笑道。
“做记号没？”我问。
“做啥记号？做记号不都知道了。”她说。
“那完了，看来我吃不着了。”我笑道。
“没事，你吃不着我们吃，我们吃着了算你的。”她说。
蒋亚军问：“总厨，啥时候上饺子？”
我说：“煮完了就上，前面客人也走的差不多了。”
从面点间出来到前台看看，客人全走了，服务员正在摆员工会餐的台面。
陈经理过来跟我说：“老谭，今天整个后勤的全在咱家过年。”
我说：“过呗，准备的够。”
“一会儿吃饭的时候我吃一口就走，全家等我回去，我还得打车，挺远的。”她说。
“陈姐你该走走你的，有我在这就行，我陪着大伙儿。”我说。
“那你受累了老谭，等忙完了姐请你。”她说。
“不用，戒酒了。”我说。
她用异样的眼光看着我说：“还戒酒了？我看你今天不喝的。”
我笑笑，没说什么。
吐血自己知道，不管是累的还是喝酒喝的，总之少喝酒没坏处。但是今天必须得喝，过年了，大家都看着我呢，不能在今天戒酒。
饭菜都上来了，大伙儿全部换了衣服，过来坐下，我代表集团简单说了两句，然后开始吃饭。
先是在后勤那桌陪采购人员喝了一杯，老姨不在，回家过年了。崔会计女儿放假过来了，他们一家三口都在，既然人家女儿来了，我还是长辈，给了一个红包。
从采购那桌下来之后开始挨桌敬酒，我敬厨房的，陈经理敬前台的。陈经理敬完前台的着急走了。
我来到草利贵他们这桌。这桌人都是我找来的，家里人坐在一起感觉非常亲切。
“老大，你这又没少喝。”孟宏伟道。
“过年嘛，乐呵。”我说。
“师傅，我们都商量好了，明天大年初一，早上起来就上你屋给你拜年去，你得把红包准备好。”鲍鹏说。
“早就准备好了，等着你们。”我说。
“看了吗，我说我师傅准备好了，你们还不信。”鲍鹏对草利贵他们说。
“谁说不信了，就你不信。”方林说：“我们都信，我老舅啥样人我还不知道，我们北票人最讲究，知道不！”
“也就你怕拜年不给红包，非得当面问问，小人！”李燕接着道。
“我都不知道方林咋看上你的，就你这样的还想当北票女婿？我看够呛。”马华非常瞧不起的表情逗得大家哈哈大笑。
鲍鹏知道自己被陷害了，举着酒杯对我说：“师傅，你说我是那样人吗？啥也不说了，过年了，我敬你一杯。”
外面的鞭炮声声，夜空中绽放着绚丽的礼花，祥和的大年夜呀，来了——
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